Nöbetçi Eczaneler
Bal kabaklı börek
Bal kabaklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra rendeleyin, tuz, şeker ve yumurtaları ( 1 yumurtanın sadece akını ) ve 1/4 sıvı yağı, sütü ekleyin. Ayrı bir kaba 1/2 bardak süt, 3/4 kalan yağı da ekleyerek karıştırın. Derin bir tepsiye, aralarına yağ süt karışımını sürerek ikiye ayırdığımız kabaklı içi döşeyin, en üstüne de 1 yumurtanın sarısı ve kalan yağlı süt karışımını sürelim. 175 derecede ısıttığımız fırında 10 dk kadar yüksek ısıda, daha sonra 150 derecede kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra en az 3 saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.